煤气与电磁炉哪个好?

煤气灶升温快，适合爆炒；电磁炉安全省电，适合日常煮饭。选哪个看做饭习惯和厨房条件。

对比

煤气灶：火力猛，炒菜香味足，适合中式快炒。需要罐装煤气或管道煤气，用完要换气或缴费。明火容易溅油，锅底发黑，清洁麻烦。适合经常做大菜、追求火候的家庭。

电磁炉：插电即用，温度控制精准，煮汤、炖菜方便。没有明火，老人小孩用着安全。耗电量中等，每月电费增加几十元。锅具必须是铁质的，铝锅、铜锅不能用。适合租房、小家庭或追求整洁厨房的人。