螃蟹蒸熟后冷冻保存还是冷藏?

螃蟹蒸熟后冷藏保存3天内食用最佳，冷冻可存放1个月。冷藏口感更鲜嫩，冷冻需彻底解冻再加热。

对比

冷藏保存：将蒸熟的螃蟹放入密封盒，冰箱冷藏层存放。3天内吃完，肉质紧实，味道新鲜，无需解冻直接加热即可。适合短期存放，每天吃一点很方便。

冷冻保存：螃蟹完全冷却后用保鲜袋密封，挤出空气冷冻。存放1个月左右，吃前需提前解冻，肉质稍干，香味略减。适合长期保存，一次吃不完可冷冻下次再吃。