电饼铛和电磁炉哪个好?

电饼铛和电磁炉各有优势。电饼铛适合煎烤饼类、肉食，操作简单，加热快；电磁炉用途广，能炒菜、煮汤，火力调节灵活。选哪个取决于需求：做饼选电饼铛，日常烹饪选电磁炉。

对比

电饼铛：设计专一，上下加热板均匀受热，煎饼、烤肉不翻面也熟得快。预热30秒就能用，体积小，收纳方便。缺点是功能单一，只能煎烤，不能炒菜或煮汤。

电磁炉：火力从文火到猛火可调，适合爆炒、炖煮等多种烹饪。锅具兼容性强，铁锅、不锈钢锅都能用。缺点是加热需要锅具传导，效率不如电饼铛直接，且占用灶台空间。