香菇应该冰箱储存还是常温储存?

香菇最好用纸袋或透气容器装好，放入冰箱冷藏保存。低温能延缓变质，保持鲜嫩。

对比

冰箱储存：香菇在冰箱里可以存放5到7天。低温环境抑制细菌生长，香菇不易发黏或腐烂。用纸袋装能吸收多余水分，避免闷坏。取出后烹饪前清洗，口感更佳。

常温储存：常温下香菇只能放1到2天。温暖潮湿的环境会让香菇快速脱水变干，或长出霉点。塑料袋密封存放会加速腐败，散装香菇更容易受灰尘污染。不适合长期保存，最好尽快食用。