糯玉米保存是冷藏还是保鲜好?

糯玉米冷藏保存更好，低温能减缓糖分转化，保持甜度和水分。

对比

冷藏：将糯玉米用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可保存5-7天。这种方法能最大限度保留玉米的鲜甜和水分，适合短期存放。

保鲜膜包裹：用保鲜膜将玉米逐根包裹，常温放置在阴凉处，能保存2-3天。这种方法操作简单，但糖分流失较快，口感会变差，适合即买即食的情况。