白米粥养胃还是小米肯定小米?

小米粥更养胃，因为它富含维生素B族和膳食纤维，能促进消化，保护胃黏膜。白米粥虽然易消化，但营养单一，升糖快，长期喝对胃的养护效果不如小米粥。

对比

小米粥：小米含有多种维生素和矿物质，特别是维生素B1和膳食纤维，能帮助调节肠道功能，减少胃部负担。小米粥的升糖指数比白米粥低，适合胃部敏感或血糖高的人。煮小米粥时表面会形成一层米油，这层物质对胃黏膜有保护作用，适合胃寒或胃溃疡患者日常调理。

白米粥：白米粥的主要成分是淀粉，容易消化，适合急性肠胃炎或术后恢复期的人食用。但白米经过精细加工，流失了大部分营养，长期喝可能导致营养不均衡。白米粥的升糖速度较快，糖尿病患者不宜多喝。它的口感细腻，但养胃效果不如小米粥全面。