时间:01-18人气:22作者:白色的夜晚
黑虎虾比红爪虾贵,价格相差约20到30元一斤。黑虎虾体型大、肉质紧实,适合高档餐厅;红爪虾体型小、价格亲民,家庭烹饪更常见。
对比
黑虎虾:个头大,每只约15到20厘米,外壳硬但肉质鲜甜。养殖周期长,成本高,市场价每斤60到80元。适合清蒸、烧烤,卖相好,酒店和海鲜店常用。
红爪虾:个头小,每只约5到8厘米,壳薄易剥,味道清淡。生长快,产量高,价格每斤30到40元。家常红烧、白灼都合适,性价比高,普通家庭买得多。
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