电饭煲汤和粥哪个功率?

电饭煲煮汤的功率一般比煮粥低，因为煮汤需要较长时间低温慢炖，而煮粥需要更高功率快速沸腾后转为保温。

对比

煮汤：电饭煲煮汤时功率通常在300到500瓦之间，适合长时间小火慢炖，让食材慢慢释放味道。煮一锅汤大约需要1到2小时，功率稳定在较低档位，既能保持水温，又能避免沸腾过快导致水分蒸发。

煮粥：煮粥时功率会先升高到600到800瓦，快速将水和米煮沸，之后转为500瓦左右小火熬煮。整个过程约需30到40分钟，前半段的高功率让粥底迅速浓稠，后半段功率降低防止溢锅。