铝制高压锅好还是不锈钢高压锅好?

铝制高压锅导热快，加热均匀，适合快速烹饪；不锈钢高压锅耐用性强，不易变形，适合长期使用。

对比

铝制高压锅：重量轻，升温快，省时省电，适合炖煮软烂食物。但锅体较软，长期使用易变形，且不能存放酸性食物，否则会腐蚀内壁。价格通常在200元到500元之间，适合预算有限、追求效率的家庭。

不锈钢高压锅：材质坚固，抗摔抗腐蚀，能存放各种食物，使用寿命可达10年以上。但导热较慢，预热时间比铝锅多3到5分钟，价格较高，一般要600元到1000元。适合注重耐用性和安全性的用户。