香花油茶与岑软油茶哪个好?

香花油茶和岑软油茶各有优势，选择主要看用途。香花油茶适合炒菜，香味浓郁，耐高温；岑软油茶适合凉拌，口感细腻，不易凝固。

对比

香花油茶：压榨工艺传统，保留了更多茶籽的原始香味。烟点高，适合高温烹饪，炒菜时油烟少。每100毫升含维生素E约20毫克，适合注重香味的家庭烹饪。

岑软油茶：采用低温冷榨技术，茶油颜色清澈，酸度低。适合直接拌凉菜或拌饭，口感柔和。每100毫升含单不饱和脂肪酸约75克，更适合注重健康饮食的人群。