小番茄冷藏还是常温保存?

小番茄建议冷藏保存，低温能延缓成熟过程，保持新鲜度和口感。

对比

冷藏保存：将小番茄放入保鲜袋或盒中，置于冰箱冷藏室，可存放7-10天。低温环境减缓水分流失和糖分转化，果肉更紧实，但取出后需尽快食用，避免温差导致表面凝结水珠加速腐烂。

常温保存：将小番茄蒂头朝下放置于阴凉通风处，能保存3-5天。适合即买即食的情况，番茄风味更浓郁，但室温较高时容易变软、发皱，营养和水分流失较快。