麦麸与燕麦麸哪个好?

麦麸和燕麦麸各有优势，选择取决于个人需求。麦麸富含膳食纤维和B族维生素，适合日常补充营养；燕麦麸含有β-葡聚糖，对心血管健康更友好，适合注重心脏保护的人群。

对比

麦麸：麦麸是小麦加工后的副产品，每100克含约40克膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。它价格便宜，容易购买，适合长期作为早餐添加物。但部分人食用后可能腹胀，需逐步增加摄入量。

燕麦麸：燕麦麸由燕麦碾磨制成，每100克含约15克β-葡聚糖，有助于降低胆固醇。口感较细腻，适合煮粥或做饮品。但价格比麦麸高，且储存不当易受潮变质，需密封保存。