榴莲应该放冷冻还是冷藏?

榴莲应该根据食用时间选择保存方式。短期存放（1-3天）放冷藏，能保持果肉新鲜；长期保存（1周以上）建议冷冻，可延长保质期但口感会变硬。

对比

冷藏：适合2-3天内吃完的榴莲。低温环境能减缓细菌滋生，果肉保持软糯香甜。温度控制在4-6度，避免冻伤果皮。打开的榴莲用保鲜盒密封，防止冰箱串味。

冷冻：适合长期保存。零下18度可存放1个月以上，果肉会变硬，解冻后口感类似冰淇淋。冷冻前建议分小块装袋，方便取用。解冻后需尽快吃完，风味会逐渐流失。