直营店和加盟店肯德基哪个卫生好?

直营店的卫生管理更严格，因为总部直接控制所有流程，员工培训统一，食材配送标准化。加盟店虽然也要遵守规范，但部分店主可能为节省成本降低标准，卫生风险稍高。

对比

直营店：所有门店由总部直接管理，食材从中央厨房统一配送，员工需经过严格培训后上岗。清洁流程每天多次检查，发现问题立即整改。设备定期更换，确保符合卫生标准。消费者遇到问题可直接反馈总部，处理速度快。

加盟店：店主自主经营部分事务，可能在食材采购或清洁频率上打折扣。员工培训质量参差不齐，部分人员操作不规范。总部定期抽查，但覆盖范围有限，小问题容易被忽视。若店主责任心不强，卫生隐患可能长期存在。