自制雪花酥常温储存还是冷藏储存好?

自制雪花酥常温储存更合适，冷藏容易受潮变软，影响口感。

对比

常温储存：将雪花酥放入密封罐中，置于阴凉干燥处，可保存7天左右。室温下能保持酥脆口感，糖分结晶稳定，不易粘连。记得避免阳光直射，高温天气可延长密封时间，防止油脂融化。

冷藏储存：放入冰箱冷藏虽能延长保质期至10天，但低温环境会让雪花酥吸潮，质地变软，奶香味变淡。取出后需尽快食用，否则温差导致表面结露，加速变质。冷藏更适合潮湿季节，但口感打折扣。