对虾和明虾哪个营养价值高?

对虾的营养价值略高于明虾。对虾的蛋白质含量更高，每100克含约20克蛋白质，明虾约18克。对虾的钙、铁、锌等矿物质也更丰富，尤其是钙含量比明虾多30毫克左右。明虾的脂肪含量稍低，适合低脂饮食人群。两者都富含优质蛋白和维生素，但综合来看，对虾在微量元素方面更胜一筹。

对比

对虾：对虾的肉质紧实，蛋白质含量更高，每100克含20克左右，还富含钙、铁、锌等矿物质，特别是钙含量达到150毫克，适合需要补充营养的人群。它的维生素B族含量也较多，对维持神经系统健康有帮助。对虾的脂肪含量适中，约2克，但胆固醇略高，需适量食用。

明虾：明虾的肉质更细腻，脂肪含量较低，每100克仅含1.5克脂肪，热量比对虾少20大卡左右。它的维生素E含量较高，有抗氧化作用，适合注重美容养颜的人。明虾的胆固醇含量略低，但蛋白质和矿物质不如对虾丰富，整体营养稍逊一筹。