章鱼小丸子机用煤气还是用电?

章鱼小丸子机用煤气还是用电，主要看使用场景。煤气加热快，火力大，适合人多或户外摊位；电加热方便，干净，适合小店或室内。

对比

煤气加热：升温速度快，3分钟就能达到200度，适合快速出餐。火力稳定，丸子受热均匀，外脆里嫩。但需要接煤气罐，有安全隐患，成本每月约200元。

电加热：插电即用，操作简单，无明火更安全。温度可调节，适合新手。但升温慢，需要5分钟，耗电量大，每月电费约150元。火力不如煤气猛，丸子可能不够脆。