明虾跟海水虾哪个好?

明虾和海水虾各有优点。明虾肉质紧实，适合清蒸或白灼，能保留原味。海水虾味道更鲜甜，适合做汤或炒菜，营养更丰富。选择哪种取决于个人口味和烹饪方式。

对比

明虾：明虾个头较大，外壳较硬，剥起来费点劲。它的肉质结实，有嚼劲，吃起来很有满足感。价格相对便宜，容易买到。适合喜欢口感实在的人，做菜时不容易煮烂。

海水虾：海水虾体型较小，外壳较薄，剥起来方便。它的肉更嫩，味道更鲜，吃起来很清爽。价格稍高，但营养更丰富，含有更多蛋白质和微量元素。适合喜欢鲜甜口味的人，做汤或清炒都很美味。