荔枝冰箱冷藏还是冷冻?

荔枝最好放在冰箱冷藏保存，温度控制在5度左右，可以保鲜3到5天。冷冻会让荔枝果肉变硬，口感变差，还容易脱水。

对比

冰箱冷藏：荔枝在冷藏环境下能保持新鲜度，果肉依然多汁甜美。低温减缓了细菌滋生速度，荔枝的红色外皮不会快速变暗。每天吃几颗时，冷藏荔枝最方便，不需要解冻直接食用。冰箱冷藏空间占用小，适合短期保存。

冰箱冷冻：冷冻荔枝能存放1个月以上，适合长期保存。但冷冻后荔枝水分结冰，解冻后果肉变软，甜味变淡。外皮颜色会变深，卖相变差。取出后需要解冻，吃的时候口感像冰沙，不如新鲜荔枝爽口。