不锈钢和精钢哪个更好?

不锈钢更适合日常使用，耐腐蚀且价格实惠；精钢硬度高、锋利持久，适合专业刀具。

对比

不锈钢：含铬10%以上，不易生锈，好清洁。常见于餐具、水槽，价格适中，硬度适中，不易划伤但不够锋利。使用寿命长，维护简单，适合家庭日常。

精钢：高碳钢或合金钢，硬度达60以上，刃口锋利持久。多用于专业刀具，价格较高，需防锈保养。重量轻，手感好，适合追求极致锋利度的用户，但需定期维护。