时间:01-20人气:23作者:峩咸蛋超人
茯砖茶和黑砖茶各有特色,哪种好取决于个人口味和需求。茯砖茶带有独特的“金花”(冠突散囊菌),口感更醇厚,适合喜欢浓香的人;黑砖茶则更紧实,茶味浓郁,适合长期存放。花砖、青砖也各有风味,花砖介于茯砖和黑砖之间,青砖偏清爽,可根据喜好选择。
对比
茯砖茶:茯砖茶表面有明显的“金花”,发酵程度较高,茶汤红浓,口感醇厚带菌香。适合喜欢浓郁风味的人群,冲泡后茶味持久,耐泡性好。存放过程中“金花”会继续转化,越陈越香,但需注意防潮。
黑砖茶:黑砖茶压制更紧实,色泽乌黑,茶汤深红,滋味浓烈回甘。发酵程度较茯砖茶低,茶性更温和,适合日常饮用。耐储存,适合长期存放,陈化后口感更顺滑,但初期茶味较重,新茶可能需要醒茶。
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