椴木和乌檀木哪个案板好?

椴木案板更适合日常家庭使用，质地轻软，不易伤刀，价格实惠；乌檀木案板硬度高，耐用性强，适合专业厨房，但价格较高且较重。

对比

椴木案板：重量轻便，拿取不费力，适合力气较小的人。木质细腻，切菜时刀刃损耗小，清洗后不易残留异味。价格在200到400元之间，经济实惠。缺点是硬度较低，长期使用易出现刀痕，需要定期保养，避免暴晒或潮湿环境。

乌檀木案板：密度高，结构紧密，不易滋生细菌，使用寿命可达5年以上。抗腐蚀性强，切肉、切鱼后不易留味。价格在800到1500元之间，属于高端选择。缺点是重量大，单手操作困难，且价格较高，不适合预算有限的用户。