圆粘板好用还是方粘板好用?

圆粘板更好用，因为边角圆润不伤手，揉面时面团不易跑出，清洗也更方便。

对比

圆粘板：圆形设计没有棱角，揉面时手掌不会被硌到，面团始终在板心滚动，不会散开。直径30厘米左右，足够揉大面团，边缘弧度让清理更彻底，不留死角。适合家庭日常揉面、做饺子皮等。

方粘板：方形边角锋利，揉面时容易硌手，面团常卡在角落，需要反复调整位置。边长35厘米虽然更大，但棱角处容易藏污纳垢，清洗麻烦。适合切菜或做需要固定形状的料理，但不适合揉面等需要灵活操作的工作。