厚膜加热和石英加热哪个好?

石英加热更好，升温快且均匀，适合快速加热需求；厚膜加热升温慢但节能，适合长时间保温。

对比

石英加热：发热元件是石英管，通电后红外线直接传递热量，3分钟内就能达到高温，加热食物表面焦脆，内部熟透。适合爆炒、烧烤，但耗电量大，长期使用电费较高。

厚膜加热：发热元件是金属涂层，热量传递慢，需要10分钟预热，但保温效果好，适合炖煮、熬汤。功率低，每小时耗电量比石英加热少3度电，适合预算有限的家庭。