时间:01-18人气:21作者:坠落星河
冰淇淋泡芙吃不完建议冷冻保存,能更好保持形状和口感。冷藏容易融化变形,还可能影响质地。
对比
冷冻:将泡芙放入密封袋或盒中,冷冻可保存3-5天。低温能锁住冰淇淋的绵密,外皮依旧酥脆,解冻后口感接近新鲜。但冷冻时间过长,外皮可能变硬,需提前回温10分钟再食用。
冷藏:放冰箱冷藏室只能保存1-2天。温度不够低,冰淇淋会慢慢融化,导致泡芙外皮湿软,内馅变稀,整体口感变差。冷藏更适合短期存放,但风味和质地下降明显。
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