圆白菜冷藏还是常温?

圆白菜适合冷藏保存，低温能延缓叶片水分流失和腐烂，常温存放容易变黄变软。

对比

圆白菜冷藏：放入冰箱保鲜袋可存放7到10天，叶片保持脆嫩，切开部分用保鲜膜包好能延长3到5天。水分蒸发慢，不会出现干边现象，适合需要长期保存的情况。

圆白菜常温：室温下只能放2到3天，叶片会快速失水变软，外层容易发黄。温度超过20度时，菜心可能开始抽薹，口感变差。适合短期存放，比如买回来当天食用。