川晶和藏青盐哪个好?

川晶盐和藏青盐各有优势，选择取决于用途。川晶盐颗粒细腻，适合日常烹饪，能快速溶解，提升菜肴鲜味。藏青盐矿物质丰富，颜色独特，适合凉拌或点缀食物，增添风味和视觉效果。

对比

川晶盐：川晶盐以纯净度高著称，白中带青，咸味温和。它含钠量较低，每10克约含3克钠，适合需要控制盐分的人群。烹饪时加入少量即可提味，不掩盖食材原味，适合炒菜、煲汤等日常料理。

藏青盐：藏青盐来自青藏高原，呈深蓝色或紫色，含铁、钙等微量元素，每10克约含2克钠。它的咸味浓郁，带有淡淡矿物香，适合蘸料或拌凉菜，能赋予食物特殊色泽和层次感，但用量需谨慎，以免过咸。