水淬和油淬哪个淬透性好?

水淬的淬透性比油淬好，因为水的冷却速度更快，能让工件心部也快速硬化，适合高碳钢等需要高硬度的材料。

对比

水淬：水的冷却速度极快，能达到每秒几百摄氏度，能快速穿过工件表面，让厚工件的心部也完全硬化。但冷却太快容易导致工件变形或开裂，适合中小型、形状简单的零件，比如刀具、模具等。

油淬：油的冷却速度慢，每秒降温几十摄氏度，工件表面和心部温差小，变形开裂风险低。但冷却慢导致厚工件心部可能硬化不足，适合大型或形状复杂的零件，比如齿轮、轴类等。