不锈钢厨具与硅胶厨具哪个好?

不锈钢厨具更耐用，适合高温烹饪；硅胶厨具柔软易收纳，适合烘焙和低温使用。

对比

不锈钢厨具：硬度高，刮擦不变形，可用10年以上。导热快，适合煎炒，但不耐摔，磕碰后易有凹痕。清洗方便，但长时间接触酸性食物会留下斑点。

硅胶厨具：柔韧性强，摔不坏，使用寿命约5年。耐高温200度，适合蒸煮和模具制作，但导热慢，煎炒时容易受热不均。易藏污垢，需彻底清洗。