保鲜柜存放蔬菜上机和下机那个更好?

保鲜柜存放蔬菜时，下机比上机更好。下机温度更稳定，蔬菜不易受温度波动影响，保鲜时间更长。上机靠近顶部，开门时冷气容易流失，温度变化大，蔬菜容易变质。

对比

保鲜柜下机：下机位置靠近制冷系统，温度控制更精准，蔬菜能长时间保持新鲜。蔬菜放在这里，水分流失慢，叶子不会很快发黄。适合存放绿叶菜、黄瓜等需要低温保鲜的食材，存放3-5天后依然脆嫩。

保鲜柜上机：上机靠近顶部，开门时冷气容易跑掉，温度起伏大。蔬菜放在这里，容易受外界温度影响，存放1-2天就可能蔫掉。适合放耐储存的蔬菜如土豆、洋葱，但不适合放娇嫩的叶菜。