蛋糕冷藏柜用直冷还是风冷好?

蛋糕冷藏柜选风冷更好，制冷均匀不结霜，能保持蛋糕口感新鲜，清洁也方便。

对比

直冷柜：靠蒸发器直接制冷，温度稳定但容易结霜，需要手动除霜，结霜后会影响制冷效果，蛋糕表面可能受冷不均。适合短期存放，价格便宜但维护麻烦。

风冷柜：用风扇吹冷风，制冷快且均匀，不会结霜，不用手动除霜，蛋糕各部分受冷一致，保鲜时间长。适合长期存放，价格稍高但省心省力。