露天种植韭菜好还是大棚好?

露天种植韭菜成本较低，自然光照充足，韭菜味道更浓，但产量受季节影响大，冬天生长缓慢。大棚种植能全年供应，产量稳定，管理方便，但投入成本高，需要人工调控温度和湿度，韭菜味道稍淡。

对比

露天种植：露天种植韭菜投入少，只需土地和种子，阳光充足让韭菜长得粗壮，香味更足。但夏天怕暴雨冲刷，冬天低温会停止生长，一年只能收3到4茬。遇到干旱时需要人工浇水，虫害问题也较多，打药次数多。

大棚种植：大棚种植能控制温度，冬天也能正常生长，一年能收6到8茬，产量高。棚内湿度稳定，韭菜长得整齐，外观好看。但建棚需要几千到上万元，还要定期通风换气，避免病害。人工补光和加温会增加电费，韭菜口感稍软，香味不如露天。