偏口鱼和鲤鱼哪个刺多?

偏口鱼刺少，主刺只有一根大骨，肉厚易剔；鲤鱼刺多，细小肌刺遍布全身，吃起来麻烦。

对比

偏口鱼：这种鱼身体扁平，主刺只有中间一根大骨，两侧基本没有小刺。鱼肉紧实，用筷子轻轻一剔就能完整取下，老人小孩都能放心吃。一条500克的偏口鱼，处理起来不到5分钟，适合炖汤或清蒸，口感细腻不柴。

鲤鱼：鲤鱼属于淡水鱼，肌刺特别多，每片肉里都有细小的刺。一条1斤重的鲤鱼，至少有20根以上的小刺，吃的时候要格外小心，稍不注意就会被扎到。它的刺排列密集，适合红烧或油炸，但吃起来很费劲，需要慢慢挑刺。