水果店用保鲜柜好还是风幕柜好呢?

水果店用保鲜柜更合适，因为它能保持水果水分和新鲜度，延长存放时间，适合长期储存。风幕柜则更适合展示，开门时冷气流失快，不适合频繁开关的店铺。

对比

保鲜柜：保鲜柜通过低温密封环境锁住水分，苹果、梨等水果放3-5天依然脆甜。柜体封闭设计减少外界空气进入，水果不易干瘪。容量大，能存放50公斤以上水果，适合库存周转慢的店铺。

风幕柜：风幕柜靠冷风幕隔开外界热气，草莓、樱桃等娇嫩水果展示时色泽鲜亮。开门即取货方便，但冷气流失快，水果存放时间不超过2天。适合人流量大的临街店，日均进货量20公斤以上更划算。