鲤鱼好还是黑鱼好?

鲤鱼和黑鱼各有优势。鲤鱼适合清蒸或红烧，肉质细嫩，价格实惠，适合家常菜。黑鱼刺少，适合炖汤或红烧，营养丰富，适合老人和孩子。选择哪种鱼取决于烹饪方式和需求。

对比

鲤鱼：鲤鱼价格便宜，每斤10元左右，适合家庭日常食用。鱼肉细嫩，适合清蒸、红烧，刺较多，吃的时候要小心。鲤鱼适应性强，养殖成本低，市场供应充足，适合大众消费。

黑鱼：黑鱼价格较高，每斤20元左右，肉质紧实，刺少，适合炖汤、红烧。营养丰富，含有高蛋白质，适合需要补充营养的人群。黑鱼生长周期长，养殖成本高，市场供应相对较少，适合追求品质的消费者。