甜品展示柜风冷还是直冷好?

甜品展示柜选风冷更好，温度均匀不易结霜，适合长时间展示多种甜品。

对比

风冷展示柜：通过风扇循环冷气，柜内温度一致，不会出现局部冷热不均的情况。柜内湿度稳定，甜品不容易干裂或变质。清理时只需拆下风道挡板，除霜频率低，维护方便。适合放置多种甜品，不会串味。

直冷展示柜：依靠蒸发器直接制冷，降温速度快，初期能耗较低。但柜内温度分布不均，靠近蒸发器的甜品容易结霜，影响外观。需要定期手动除霜，清理麻烦。湿度较高时，柜壁容易结冰，占用内部空间。适合短期存放少量甜品。