面包储存时放冰箱合适还是常温合适?

面包放常温保存更合适。冰箱湿度大，会让面包变硬，口感变差。常温干燥环境下，面包能保持松软，存放2-3天没问题。

对比

冰箱：冰箱温度低，但湿度高，面包水分容易凝结，淀粉结构改变，吃起来干硬。冷藏后拿出来还会更快变质，发霉。适合存放3天以上，但口感会打折扣。

常温：室温干燥，面包能保持外脆内软。用保鲜袋或纸袋装好，避免阳光直射，可存放2天。超过2天变干，可以烤一下恢复酥脆。适合短期保存，风味更好。