电饭锅和电压力锅煮饭哪个香?

电饭锅煮饭更香，因为它的加热方式能让米饭受热均匀，水分蒸发慢，米粒更饱满，口感软糯香甜。电压力锅虽然煮饭快，但高压环境会让水分快速蒸发，米粒容易过硬，香味也较淡。

对比

电饭锅：采用底部加热和蒸汽循环，米饭慢慢吸收水分，每粒米都充分舒展，饭香浓郁。煮饭时间约30分钟，适合追求口感的人。电饭锅操作简单，功能单一，专注做好米饭。

电压力锅：通过高压快速升温，米饭10分钟就熟，但高压破坏了米粒结构，香味锁不住，饭粒偏硬。它适合赶时间的人，还能炖汤煮粥，但米饭的香气和口感不如电饭锅。