东北大拉皮哪个好吃?

东北大拉皮好不好吃，关键看拉皮口感、调料搭配和新鲜程度。优质拉皮应该Q弹爽滑，配上麻酱、蒜末、黄瓜丝，酸辣开胃，一口下去冰凉解腻。

对比

哈尔滨老厨家：拉皮用土豆淀粉手工制作，厚度均匀，咬劲十足。麻酱秘方调制，香气浓郁，搭配本地酸菜丝，酸爽提味，分量足，一份够两人分享。

沈阳老边饺子馆：拉皮现切现拌，薄如蝉翼，入口即化。调料突出蒜香，醋味偏酸，适合喜欢重口的人。配菜有胡萝卜丝和鸡蛋皮，色彩丰富，但价格稍高。