菠萝蜜放冷藏还是常温?

菠萝蜜建议放冷藏保存。未切开的菠萝蜜在室温下容易变质，冷藏能延长保鲜期3到5天。切开后的菠萝蜜必须冷藏，24小时内吃完最佳。

对比

室温保存：菠萝蜜在温暖环境下会加速发酵，果肉变软出水，甜度下降。夏天室温超过25度时，1天内就可能变酸。切开后果肉接触空气，细菌滋生快，2小时后开始变质。

冷藏保存：冰箱温度4度左右能抑制细菌生长。未切开的菠萝蜜冷藏可放5天，果香和口感保持较好。切开后用保鲜膜密封，冷藏能放2天，果肉依然爽脆。