固态法白酒和液态法白酒选哪个?

固态法白酒口感更醇厚，风味更丰富；液态法白酒价格更便宜，生产效率更高。选择固态法适合追求品质，液态法适合日常饮用。

对比

固态法白酒：传统工艺酿造，用高粱等粮食固态发酵，蒸馏后得到原酒。陈酿时间至少1年，香气浓郁，入口绵柔，回味悠长。每斤粮食只能酿出2两酒，成本较高，适合慢慢品味。

液态法白酒：用食用酒精勾兑，加入香料调味，生产速度快，1天能酿出几百斤酒。口感较单一，香气刺鼻，但价格便宜，每瓶不到20元。适合朋友聚会或做菜时使用。