山竹呈现软的质地与硬的质地 哪个代表更新鲜?

山竹呈现硬的质地代表更新鲜。新鲜的山竹外壳紧实，果肉饱满，用手按压时感觉结实有弹性。这样的山竹采摘时间短，水分充足，口感清甜。而软质的山竹存放时间较长，外壳发软，果肉可能开始变质，吃起来发酸或发苦。挑选山竹时，硬壳是新鲜度的重要标志。

对比

硬质山竹：外壳坚硬有光泽，果肉呈白色半透明状，颗粒饱满分明。用手按压时感觉结实，不会轻易凹陷。剥开后果肉汁水丰富，味道清甜，存放时间可达5天左右。这样的山竹通常在采摘后1-2天内上市，运输过程中不易受损。

软质山竹：外壳发软无光泽，按压时容易凹陷，果肉可能发黄或发暗。果粒之间水分流失，吃起来发干或发酸。存放时间超过3天的山竹容易出现这种情况，运输中挤压或存放不当也会加速变质。