小蛋糕放冰箱上层还是下层?

小蛋糕应该放在冰箱上层保存。上层温度更稳定，湿度较低，不容易让蛋糕受潮或变质。

对比

冰箱上层：温度相对稳定，冷空气循环较慢，适合存放需要保持形状和口感的食物，比如小蛋糕。这里湿度较低，蛋糕表面不容易变黏，能保持松软。上层空间也方便拿取，避免碰撞变形。

冰箱下层：温度较低且湿度较高，容易让蛋糕吸收过多水分，变得潮湿或发硬。下层通常存放生肉、蔬菜等，气味容易渗透进蛋糕，影响味道。拿取时也容易碰到其他物品，导致蛋糕损坏。