茶叶放冰箱是冷藏室好还是冷冻好?

茶叶放冷藏室更好，低温能减缓氧化，保持香气和口感；冷冻室温度过低，容易让茶叶受潮或串味，反而影响品质。

对比

冷藏室：温度在0-10度之间，湿度稳定，茶叶不会结冰，香气流失慢。存放时用密封罐，能隔绝异味，保存6-12个月风味变化小。适合绿茶、清香型乌龙茶等娇嫩茶叶。

冷冻室：温度低于零度，茶叶可能结冰，解冻后水分凝结，破坏细胞结构，导致香气变淡、口感变差。冷冻还会让茶叶吸收冰箱里的异味，比如鱼或葱的味道。长期存放后，茶叶品质明显下降。