榴莲果肉要放冰箱保存,冷冻和冷藏选哪个好?

榴莲果肉放冰箱保存，冷冻比冷藏更好。冷冻可以延长保存时间至1-2个月，保持果肉的风味和口感。冷藏只能保存3-5天，容易变味或变质。冷冻后的榴莲果肉适合直接食用或制作甜品，冷藏则更适合短期内食用。

对比

冷冻保存：将榴莲果肉用保鲜袋密封，放入冷冻室。温度保持在零下18度左右，果肉能长期保存，颜色和质地变化小。解冻后口感接近新鲜，但需要提前取出自然回温。适合一次购买较多或想长期保存的情况。

冷藏保存：果肉用保鲜盒或保鲜膜包裹，放入冷藏室。温度在4度左右，保存时间短，3-5天内吃完最佳。果肉容易出水，香气会变淡，口感稍软。适合少量果肉或计划短期内食用的情况。