淬火钢和不锈钢哪个好些?

淬火钢硬度高，适合需要锋利和耐磨的工具；不锈钢防锈性强，适合潮湿环境。选择取决于用途：追求锋利选淬火钢，需要耐用防锈选不锈钢。

对比

淬火钢：经过高温加热后快速冷却，硬度可达60以上，能保持刀刃锋利。适合制作刀具、锯条等工具，但遇水容易生锈。日常使用需注意干燥存放，否则寿命会缩短。

不锈钢：添加铬元素形成保护层，能抵抗潮湿和酸碱腐蚀。硬度约50左右，锋利度不如淬火钢，但长期使用不易生锈。适合厨房用具、户外设备等需要抗锈的场景。