土黄鸡和三黄鸡哪个好?

土黄鸡和三黄鸡各有特色，选择哪种取决于个人需求。土黄鸡肉质紧实，适合炖汤；三黄鸡皮薄肉嫩，适合白切或快炒。

对比

土黄鸡：体型较小，羽毛呈土黄色，生长周期约6个月。肉质紧实，脂肪含量低，炖汤后味道浓郁，适合喜欢浓郁口感的家庭。价格适中，每斤25元左右。

三黄鸡：羽毛黄亮，体型匀称，生长周期约3个月。肉质细嫩，皮下脂肪少，适合快炒或白切，能保持原汁原味。价格较高，每斤35元左右，适合追求鲜嫩口感的食客。