海鲜配啤酒好还是白酒好?

海鲜配白酒更合适，白酒能杀菌去腥，提升鲜味，而啤酒中的二氧化碳会刺激肠胃，影响消化。

对比

白酒：白酒度数较高，酒精能有效杀灭海鲜中的细菌，去除腥味，同时不会破坏海鲜的鲜味。喝白酒时，小酌几口能让人感觉清爽，适合搭配虾、蟹等海鲜。白酒的醇厚还能衬托海鲜的鲜美，吃完后嘴里不会有胀气感。

啤酒：啤酒气泡多，喝起来爽口，但二氧化碳会刺激肠胃，容易让人腹胀。海鲜中的蛋白质与啤酒中的成分结合，可能引起消化不良。喝啤酒时容易过量，导致身体不适，还可能让海鲜的鲜味变淡。