糖葫芦应该放冷冻还是冷藏保存?

糖葫芦建议冷藏保存，冷冻会让糖衣裂开，影响口感和外观。

对比

冷冻保存：糖葫芦放冷冻室后，低温会让糖衣快速收缩，出现裂纹或脱落。果肉也容易变硬，失去多汁的口感。取出后表面会凝结水珠，加速糖衣融化，整体变得黏腻。保存时间虽长，但风味和外观大打折扣。

冷藏保存：放入冰箱冷藏室温度在4度左右，能保持糖衣完整，果肉依然软硬适中。每天食用前取出，常温放5分钟，口感最佳。保存时间约3天，超过糖衣会轻微融化，但风味变化小，更适合日常保存。