全麦吐司和米饭哪个更适合减肥?

全麦吐司更适合减肥。它的膳食纤维含量高，饱腹感强，能减少进食量。升糖指数低，不容易引起血糖波动，有助于控制食欲。米饭虽然也是主食，但精制米升糖指数较高，容易让人饿得快。全麦吐司的热量每片约80大卡，米饭每碗约200大卡，相同热量下全麦吐司分量更多，更适合减肥期间食用。

对比

全麦吐司：全麦吐司由整颗小麦研磨而成，保留了麸皮和胚芽，膳食纤维丰富。一片吐司约含3克纤维，能促进肠道蠕动，延长饱腹时间。它的升糖指数约55，消化慢，血糖平稳，不容易堆积脂肪。搭配鸡蛋或蔬菜，营养均衡，适合早餐或加餐，方便控制总热量。

米饭：米饭主要成分是精制碳水化合物，升糖指数约83，进入人体后快速转化为葡萄糖，容易导致血糖骤升骤降。一碗米饭约200大卡，体积小但热量不低，饱腹感较弱。长期大量食用可能增加脂肪堆积风险，尤其晚餐吃多时更容易发胖。搭配高蛋白食物能延缓吸收，但整体不如全麦吐司抗饿。